Автор: Артем Подсекаев | 2020-07-12 752
Среди составляющих национальной экономики России важное место занимает рынок продовольственных товаров.
Рыбная отрасль, как одна из составляющих продовольственного рынка, представляет собой сложный промышленно-хозяйственный комплекс, который включает в себя развитую систему межотраслевой кооперации и международную деятельность.
В связи с ростом популярности морепродуктов становится актуальным изучение состояния рыбного рынка и дальнейших перспектив его развития.
Объем экспорта рыбы мороженой в 2019 г. составил 1.48 млн. тонн, что в денежном эквиваленте соответствует $2.49 млрд. Больше всего рыбы было продано в апреле 2019 г., меньше - в июне 2019 г.
Доля ведущих получателей экспорта:
1. Китай - его доля составляет 52.97% по стоимости и 67.13% по массе;
2. Корея - 22.40% по стоимости и 18.97% по массе;
3. Нидерланды - 8.96% по стоимости и 4.30% по массе.
Ведущие региональные экспортеры рыбной продукции:
1. Приморский край - его доля составляет 35.58% по стоимости и 41.69% по массе;
2. Камчатский край - 25.29% по стоимости и 18.59% по массе;
3. Сахалинская область - 14.40% по стоимости и 16.75% по массе.
Рыба является важным источником белка и часто заменяет мясо. Стоимость рыбы ниже цены на мясо, а биологическая ценность по микроэлементам и витаминам намного выше.
Территорию России омывает 14 морей, на суше насчитывается 2 млн. озер и рек. По рыбным ресурсам РФ является ведущей страной мира. Рыболовные компании занимаются выловом морской, речной рыбы и выращенной по методу аквакультуры.
Несмотря на богатые водные ресурсы Россия не входит в число лидирующих стран и находится на 5-6 позиции мирового рейтинга. На ее долю приходится всего лишь 4.5% от мировой добычи рыбы.
Такое положение связано прежде всего с неудовлетворительным состоянием рыболовных судов, подавляющее большинство которых построено во времена Советского Союза.
Во-вторых, большой проблемой является незаконный вылов рыбы (контрабанда) как российскими, так и иностранными рыбаками. В третьих, недостаточная загрузка предприятий, занимающихся переработкой рыбы.
Загруженность многих едва доходит до 50%. Также подводит несовершенство и дороговизна логистики, которая включает в себя транспортировку и хранение скоропортящегося продукта.
На долю дальневосточной рыбы приходится до 70% от всей выловленной в стране рыбы. Рыболовы Дальнего Востока остро нуждаются в улучшении работы логистических компаний.
Среди составляющих национальной экономики России важное место занимает рынок продовольственных товаров.
Рыбная отрасль, как одна из составляющих продовольственного рынка, представляет собой сложный промышленно-хозяйственный комплекс, который включает в себя развитую систему межотраслевой кооперации и международную деятельность.
В связи с ростом популярности морепродуктов становится актуальным изучение состояния рыбного рынка и дальнейших перспектив его развития.
Объем экспорта рыбы мороженой в 2019 г. составил 1.48 млн. тонн, что в денежном эквиваленте соответствует $2.49 млрд. Больше всего рыбы было продано в апреле 2019 г., меньше - в июне 2019 г.
Доля ведущих получателей экспорта:
1. Китай - его доля составляет 52.97% по стоимости и 67.13% по массе;
2. Корея - 22.40% по стоимости и 18.97% по массе;
3. Нидерланды - 8.96% по стоимости и 4.30% по массе.
Ведущие региональные экспортеры рыбной продукции:
1. Приморский край - его доля составляет 35.58% по стоимости и 41.69% по массе;
2. Камчатский край - 25.29% по стоимости и 18.59% по массе;
3. Сахалинская область - 14.40% по стоимости и 16.75% по массе.
Рыба является важным источником белка и часто заменяет мясо. Стоимость рыбы ниже цены на мясо, а биологическая ценность по микроэлементам и витаминам намного выше.
Территорию России омывает 14 морей, на суше насчитывается 2 млн. озер и рек. По рыбным ресурсам РФ является ведущей страной мира. Рыболовные компании занимаются выловом морской, речной рыбы и выращенной по методу аквакультуры.
Несмотря на богатые водные ресурсы Россия не входит в число лидирующих стран и находится на 5-6 позиции мирового рейтинга. На ее долю приходится всего лишь 4.5% от мировой добычи рыбы.
Такое положение связано прежде всего с неудовлетворительным состоянием рыболовных судов, подавляющее большинство которых построено во времена Советского Союза.
Во-вторых, большой проблемой является незаконный вылов рыбы (контрабанда) как российскими, так и иностранными рыбаками. В третьих, недостаточная загрузка предприятий, занимающихся переработкой рыбы.
Загруженность многих едва доходит до 50%. Также подводит несовершенство и дороговизна логистики, которая включает в себя транспортировку и хранение скоропортящегося продукта.
На долю дальневосточной рыбы приходится до 70% от всей выловленной в стране рыбы. Рыболовы Дальнего Востока остро нуждаются в улучшении работы логистических компаний.
